Hướng dẫn cách làm phở bò truyền thống ngon hết sẩy | Ba béo

Phở bò là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Ở khắp các làng quê cho đến mọi ngõ phố, trên vỉa hè hay trong các nhà hàng sang trọng đều có món ăn hấp dẫn này. Đặc biệt là phở bò có thể ăn vào thường xuyên vì mùi vị dễ ăn lại không tạo cảm giác ngán.

Nhiều người nghiền món ăn này vì vị mềm dai của phở cộng thêm nước dùng vừa thơm ngon, kết hợp đầy đủ những gì tinh túy nhất mà các nguyên liệu mang đến. Để nấu món phở tại nhà không khó, hãy cùng theo dõi cách nấu phở bò ngay sau đây để có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu để nấu phở bò

– Xương bò

– 400 – 500g Thịt bò

– 1 gói gia vị dùng để nấu phở

– Hành khô

– 1 củ Hành tây

– 1 củ gừng to

– Bánh phở

– Hành lá, mùi tươi



Chọn thịt bò loại ngon để làm phở bò

Cách nấu món phở bò truyền thống

Sơ chế nguyên liệu

– Xương bò bạn rửa sạch, cho vào nồi nước trần qua, sau khi nước sôi thì bạn chắt hết nước đổ đi, cho xương ra bát đựng nước lạnh và rửa sạch.

– Cho vào nồi và ninh trong vòng 40 – 45 phút.

– Hành khô và hành tây bóc vỏ và thái thành miếng dầy khoảng 1cm .

– Gừng bạn rửa sạch, cạo sạch vỏ và thái miếng .

– Bạn cho hành và gừng lên bếp và nướng, sau khi nướng xong rửa sạch phần bụi than dính ở bên ngoài, cho hành và gừng vào bát,

– Cho 1/2 gói gia vị nấu phở bò vào chảo rang cho khô với lửa nhỏ cho dậy mùi thơm. Sau đó bạn đổ gia vị vào một túi vải và buộc chặt lại.